为了进一步认知红枣滞销，充分了解红枣在市场运营中加工、运输状况，园艺学院赴山西吕梁黄河滩枣滞销调研服务队全体成员在当地陕北枣妹子微信商铺的张会意的引见下走访参观了走鸿运红枣加工厂。
活动前期队员了解到该公司成立于2005年，是佳县当地红枣深加工行业的领军人物，该公司红枣生产能力达2000吨，公司发展中与维多利亚vic115优惠大厅也有过充分的接洽和合作，红枣以直销和超市两种方式销售，主要以打造有机红枣为主。
抵达加工厂后，公司法人代表常云的热情地接待了队员们，先带队员们参观了工作车间，并为大家具体讲解了红枣原材料加工的流程：验收分级，清洗，烘烤，去核，切片，加工过程红枣放置在0～10摄氏度的冷藏室用于保鲜，防腐烂，特级的红枣水分保持在23%下。其中负责人提到，他们与当地枣农签订了长期合作帮扶贫困村落，同时他们也时常与批发商进行联系与交流，了解市场信息，针对不同商户，制定不同等级的产品来打造红枣品牌。听到这里，队员们提到“枣想核你在一起”这个打造很成功的品牌，经理解释，他们正是借鉴把红枣和核桃结合起来的想法赋以吉祥的含义作为噱头，之后再应用于生产实践，市场结果证明小小的创新也是营销的一种方式。
参观完工作车间后，队员们向负责人询问在应对红枣滞销时他们的新思路以及对于红枣滞销的原因的思考。他们先从本地生产现状说起，比如当地红枣产量大，品质不稳定，再加上新疆红枣积压市场，当地交通不便，大多数红枣被当做饲料贱卖。与此同时他们也对当前红枣市场表示忧虑，希望政府大规模投入资金构建饲料厂，修建公路改善交通状况，招商引资。他们的话语让大家深深的体会到他们对红枣加工行业的思考与无奈。
经过前期的准备和走访调研，服务队全体队员在调研结束后进行了热烈的讨论，真切地体会到农产品的销售情况受经济形势所制约，只有打造真正的红枣品牌，延长红枣产业链，才能促进红枣发展。
参观加工过程
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