7月23日，为更真切感受大红袍等名优茶叶的生态种植、了解其生产工艺，园艺学院赴武夷星公司调研服务队在武夷星茶业有限公司的帮助下，来到星愿九龙山茶厂和武夷山市茶叶研究所进行参观学习。
生态茶园，引未来市场
队员们到达茶厂后，厂长冯先生热情接待了我们，依次带我们参观了茶园、制茶工厂、检茶室等。“九龙山茶厂占地1300余亩，由30户茶农约60人分散住在山上管理，从茶厂到最远的茶园要走一个小时”，冯厂长如是说。
在进一步的调研中，我们了解到，星愿九龙山茶厂一心做有机茶，茶园全部采用有机病虫害防治，一眼望去“树比茶多”，茶园不喷洒农药，且很多茶园已经得到有关部门的有机认证。
在人们对食品安全和生活水平不断重视的情况下，九龙山茶厂的制茶理念俨然已走在行业前列，有机茶叶当会越来越受欢迎。
种质丰富，护茶树资源
下午，队员来到了位于天游山脚下的武夷山市茶叶研究所，茶园整齐排列，环境优美。据悉，茶叶研究所种植保护着武夷山市所有的茶叶种质资源，为武夷山市的茶叶发展起着保驾护航的作用。
在工作人员的带领下，队员们参观了解了种质资源圃，手工制茶的工具等。我国的茶学大师张天福教授曾在这里工作，他制作茶叶揉捻机的还保留于此。
随手在茶园里采下两个茶芽，看着相似，却不是同一品种。“水金龟”这个茶种的叶沿微锯朝上，而“金凤凰”就不同了，研究所工作人员娓娓道来。茶，是一门学问。
高超工艺，保茶叶品质
茶厂的设施齐全，制茶流程清楚明确，也让队员们大开眼界。在武夷岩茶自动化初制生产线前，我们了解到，新采的茶叶只需四步就可制成成品茶，且过程完全杀菌自动化，这就保证了九龙山这么大的茶厂可以达到旺季的制茶需求。
在烟熏室，厂长介绍说，“烟熏小种”这款茶叶就是在用木材燃烧是产生的烟气，将茶叶烘干，并把烟气中的硫等物质留在茶叶上，从而制出这款特别的茶叶。引起队员们浓厚的兴趣。
从一星期前的懵懵懂懂，到现在对武夷岩茶的种植及制作流程有了清晰了解，队员们的收获都很大。队长赵华彬说：“从前喝过很多茶，却不知道这里面有这么多学问，受益匪浅，感谢公司的帮助”。
茶，是一门学问，希望更多的人去了解传承这流经千年的中国传统文化。
