8月7-14日,评茶员培训班在维多利亚vic115优惠大厅泾阳茯茶研发中心举办。本次培训邀请中国茶叶研究所刘栩研究员、陕西省茶文化研究会会长张为国、陕西省质检院副院长张建成、我院肖斌教授和高岳芳副教授、泾阳茯茶研发中心岗位科学家孟阳等进行了为期7天的授课,来自泾阳县20余家茯茶企业代表参加了培训。
培训内容包括茶叶基础知识、茶叶营养与保健功能、茶叶储藏技术、茶叶包装和标签、黑毛茶和茯茶的加工工艺及其品质形成过程、茶叶的审评实践等相关知识。学员培训期满后进行了理论考核和实践考核,考核合格后统一颁发国家职业资格证书。
本次培训将理论与实践紧密结合,进一步提高了茶叶从业人员的专业素养和产品质量意识,进而规范了泾阳茯茶的生产标准,提升了企业在茶行业的竞争力。同时,通过沟通交流,反馈企业生产需求,以需求为导向,突出科技赋能、科技兴茶,助力茶产业高质量发展。