近日， 2019年泾阳茯茶制作评比大赛在泾阳茯茶研发中心圆满举办。泾阳县副县长刘洋，副县长黄新茹，泾阳茯砖茶发展服务中心主任李岗等领导出席了大赛开幕式，中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银研究员，福建农林大学郭雅玲教授，陕西质检院副院长张建成，我院泾阳茯茶研发中心肖斌教授、高岳芳副教授等五名专家组成特邀审评团。
在大赛开幕式上，泾阳县副县长刘洋进行了重要讲话，认为本次制茶大赛对泾阳茯茶企业的发展具有高屋建瓴的重要意义，一方面促进企业自省和创新，另一方面也推动泾阳茯茶尽快走向标准化。鲁成银所长宣读了《泾阳茯茶地方标准》，要求审评工作各环节严格按照标准进行，树立茶行业竞赛榜样。肖斌教授解读了本次大赛的各个环节，要求各企业遵守赛场纪律。本次大赛本着“公平公正公开”的原则，由研发中心统一为各企业提供黑毛茶原料，县茯茶中心对企业加工环节进行全程跟踪指导，并选取23家企业23款茯茶产品参赛。经过两轮专家感官审评和企业自述，对23款茯茶产品的外形、汤色、香气、滋味、叶底和工艺进行了综合打分，最终10家企业的10款产品脱颖而出，包括特等奖1名、一等奖3名和优秀奖6名，将在2019年杨凌农高会上举办颁奖仪式。
专家评审
本次制茶大赛在泾阳县县委县政府的领导下、在各位专家的共同指导下、在我院泾阳茯茶研发中心的支持下、各企业的协力配合下圆满成功，对提升泾阳茯茶加工技术水平，促进各企业互相学习、友好竞争，并推动“泾阳茯茶标准化三年创建行动方案”的进一步实施具有重要意义。
