近日，园艺专业果树方向35名同学在王西平、高华、李翠英和刘国甜四位老师的带领下，前往四川、广西、广东三省，开展了《园艺生产实习与调研》南方果树部分的实习。大家通过实地参观学习，了解了枇杷、桃、猕猴桃、葡萄、柑橘等果树的设施栽培和传统栽培模式，了解了荔枝、香蕉、火龙果、芒果、晚熟杂柑（沃柑）、葡萄等果树的生产现状。
四川枇杷适地栽 智慧农业防冻害
四川以盆地地形为主，属寡日照地区，夏季雨水充足，地下水位较高。故当地枇杷多采用高厢深沟的栽培方式，这是区别于北方果树的显著差异。目前，生产上枇杷的树型可分为两种，一种是双层杯状形，树冠两层，主干延长枝80 cm~100 cm，共3~4个主枝，六月底到七月初花芽分化易出现徒长枝，采用双层杯状形，可抑制下层徒长；另一种树型为倒伞型。同学们参观了成都市龙泉驿区标准化枇杷生产园，该园采用双层杯状形树形，实施了肥水一体化技术、果园生草技术、物联网技术等果园标准化管理技术。
随后同学们参观了天府新区白沙镇农业气象服务模式下设施栽培的枇杷园。以前，枇杷的设施栽培多采用竹架棚、钢架棚，使用寿命短，易受到大风、暴雨、冰雹等自然灾害的危害，保温性能也较差。现在，白沙镇梅家村示范区采用了高保温膜大棚+反光地膜的栽培模式，在暴雨季节能显著降低果农损失，冬季枇杷冻害现象也有了明显缓解。同时，白沙镇还与成都气象局开展密切合作，建立枇杷低温冻害预测模型，科学防御冻害，将科技转化为服务产品；建立信息员+专家队伍服务反馈机制，异常气象灾害提示大屏、微信直达，通过互联网+技术实现枇杷现代化种植和高水平管理。
灵山香荔声名扬 品种结构合理搭
灵山作为中国荔枝之乡，其美名享誉全国，而自唐代便是宫廷贡品的荔枝在这个地区有着悠久的栽培历史和现代化的栽培管理。
灵山县目前栽培的荔枝品种主要为早熟品种三月红、桂早荔等，5月上中旬成熟；中熟品种白糖罂、妃子笑、黑叶等，6月上旬~中旬上市；晚熟品种桂味、糯米糍、无核荔、灵山香荔、双肩玉荷包等，6月下旬~7月中旬成熟上市。不同熟期的品种搭配，满足了鲜食荔枝在市场上连续供应的需求。
近年来，广西省农科院灵山荔枝试验站的专家从国内多途径引进新品种30多个，建立了新品种引种推广示范园，经过适应性评价之后，将来向生产上推广优质新品种。同时，为了应对荔枝的主要虫害---蛀蒂虫，灵山县正在推广“光驱避”法防控荔枝蛀蒂虫。原理是利用荔枝蛀蒂虫的畏光性，夜间在果园利用光照干扰其行为活动，致使其不在果园为害。运用这项技术，可以使虫害发病率降低80%左右。
广西柑橘集约化 机械栽培省人工
目前广西省柑橘面积700万亩，是我国柑橘栽培面积最大的省，南宁市武鸣区是我国晚熟杂柑沃柑的主要栽培区之一。同学们参观了万锦农业公司的沃柑基地，园区共计6000多亩，前作果树为香蕉，因枯萎病而导致该区域无法继续种植香蕉，于2016年开始建园，改种沃柑。为了集约化和机械化栽培，果园采用宽行栽植的方法，一亩地种植30多株柑橘树。柑橘的主要病害之一是黄龙病，但是在这个沃柑园中，一眼望去整片园子都是绿油油的，上世纪90年代柑橘园黄绿相间的现象在这里见不到影子。除黄龙病之外，溃疡病影响也很大，因此，需要加强嫩梢期喷药，及时防治。
葡萄避雨减病害 一年两熟增效益
广西葡萄避雨栽培和一年两熟栽培独树一帜。在葡萄需冷量不足的情况下，葡萄是不会发芽的。但是，广西葡萄在不利条件下却发展到了50万亩的栽培面积，产值达到40亿元，关键是在广西农科院专家的技术支持下，解决了南方葡萄需冷量不足的问题，成功促进了南方葡萄产业的发展，为广西地区脱贫攻坚做出了巨大贡献。
广西属于热带，雨水很多，葡萄的病害防治是一个急需解决的问题。广西主要依靠避雨栽培，不仅可以在热带发展，还能做到一年两熟。仅仅是在葡萄架上增加一个简单的避雨棚，就可以让葡萄的发病率降低70%，病虫害减少之后，药剂成本同样降低了，减少成本的同时提升了果实品质，向着绿色食品迈出了坚实的一步。在广西南方葡萄发展之后，带动了云南、海南等省的葡萄产业发展。同时，物联网技术的发展，结合大棚技术，增强信息技术在农业上的服务力度，利用信息技术管理葡萄园，让广西葡萄产业发展更上一层楼。除此之外，生产上还利用了限根栽培技术，肥水条件好，根系更容易控制，地温增加快，果实品质得以提升，也可以促进早熟。
百色芒果品种多 花果管理技术强
广西百色是我国最大的芒果产区。同学们在芒果专家陆站长的带领下，来到了百色田东芒果产业园。首先映入眼帘的就是漫山遍野的芒果林，据了解，百色县目前的芒果种植面积已经达到了130万亩左右，成为了当地最大的特色产业，为百色地区的脱贫事业作出了重要贡献。
在栽培方面，芒果的花果管理技术是重中之重。当地农民采用人工疏早花的方法来控制花期，防止低温冻害，形成了特色的“三三制”摘花技术；采用回缩修剪的方法促进花芽分化；采用养蝇的方法促进授粉；采用套袋的方法减少病虫害和机械损伤。正是由于这些技术的合理运用，才使得当地芒果产业蓬勃发展，成为了中国名副其实的“芒果之乡”。
金穗集团产业强 脱毒蕉苗销路广
广西是香蕉主产省之一。同学们参观了广西最大的香蕉种植公司——广西金穗农业集团有限公司，这是一家集种植、农产品深加工、仓储物流和销售、休闲农业与观光旅游为一体的国家重点龙头企业。目前，该企业香蕉的种植面积已经达到3.6万亩，并着力打造“一区四园”的规划建设。更为关键的是，该企业按照“金穗模式”使隆安县那桐镇定典屯成为了“广西香蕉第一村”，这里的部分农民在金穗集团的带领下承包土地发展香蕉种植业，而外出打工的农民，将土地流转给金穗集团并得到租金收入。在企业和农民的紧密合作下，当地百姓脱贫致富，真正实现了“一村一品”，为我国乡村振兴和精准扶贫做出了典范。
随后，同学们还来到了广西香丰种业有限责任公司，这是一家以生产香蕉脱毒组培苗为主的生物技术企业，公司有具有完全知识产权的南天黄香蕉抗病品种。该企业选用纯种优良吸芽建立外植体，对其进行消毒、诱导培养，经过继代、生根、沙床假植、大棚炼苗等一系列环节的培育，即可用于大田种植；而在外地主要销售生根脱毒苗，一袋生根脱毒苗按8株计，一袋1.6元，一年出苗6000~7000万袋。其育苗规模之大，销售效益之高，让人叹为观止。
至此，南方果树实习已经全部结束。整个实习伴随大家的是蒸桑拿一样的高温高湿天气，印象深刻，但是，与北方果树截然不同的南方果树及其各种知识、产业信息也深深留在了同学们的脑海里。
南方果树与北方果树虽然生理生态特性有差异，但是作为经济栽培的果树，其中又有共性存在。想要丰产优质，都需要保证其肥水充足，也要关注病虫害防治，在冬季还是需要有一定的特殊管理措施。
